第6回/地産地消 鍋パーティー

11月17日「おおいた地産地消の日」にヘルシーメニュー研究会(別府市内のホテル35社の料理人によるメニュー研究会)の協力で、Mio clubコミュニケーション会を開催しました。白菜生産者の中島哲男さん、しいたけ生産者の山口しのぶさんをお招きして生産者ならではのお話を伺いました。また、各料理長からの鍋料理の紹介や、野菜ソムリエの為我井 孝枝さんと笠置 和美さんによる大分の冬野菜にちなんだ話があり、充実した内容でした。




詳しいレシピは、こちら→http://mioclub.net/tisyo/nabe-recipi/hotel.html
■参加したMio club会員さんの声
○めずらしいお鍋をおいしくいただきました。
○安全に気をつけてフェロモンなどを使用して白菜を作られていることに感動しました。
○一生懸命生産されているので、産地を見てみたくなりました。
○大分のしいたけは、肉厚でうまみあると改めて実感しました。
○野菜の力、果物の力を再発見することが出来ました。
○大分産を食べられる幸せをあらためて感じました。
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: 第6回/地産地消 鍋パーティー
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mioclub.net/mt4/mt-tb.cgi/40


















【Mio club(ミオクラブ)事務局】
コメントする