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みたらし里いもだんご
みたらし里いもだんご高ヒット
投稿者chicochico さんの画像をもっと!   前回更新2008-12-11 0:47    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1046  コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
これは驚きの美味しさですよ。usakoさんオリジナルのレシピをもうひとつ

みたらし里いもだんご
【材料】
■だんご
里いも　300g
上新粉　150g
ぬるま湯（40℃くらい）　100cc

■しょうゆだれ
砂糖　80g
片栗粉　10g
しょうゆ　大さじ2
水　100cc

【つくり方】
�［いい發論�って泥を落とし、上下を少し切り落とす。それをぬれぶきん（ぬらしたキッチンペーパー）を敷いた耐熱皿にのせて、さらに、ぬれぶきん（ぬらしたキッチンペーパー）で覆い、ラップをし、600ｗで７分加熱します。竹串をさしてスーッと通れば　皮をむいて、フォークでつぶし、上新粉とぬるま湯を少しずつ加えて手で混ぜる。　
※ぬるま湯は一気にいれるのではなく、少しづついれて、耳たぶ程度の固さになればやめる。
�↓，里世鵑瓦�20等分して丸め、たっぷりの熱湯でゆでる。浮き上がってきたら、更に３分ゆでる。
��ゆで上がった団子を取り出し、かたくしぼった布巾を広げたザルの上に置いて、水気をきる。
�のいい發世鵑瓦虜邏箸鬚靴討い覺屬砲靴腓Δ罅屬世譴鮑遒襦�小さめの鍋に砂糖、片栗粉、しょうゆ、水を入れて混ぜ、弱火で煮立てる。煮立ったら、２分ほど煮込み、とろみがついたら、��の里芋団子をくぐらせてからめる。

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