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さといもの汁
さといもの汁高ヒット
投稿者mioclub管理人mioclub管理人 さんの画像をもっと!   前回更新2008-2-20 12:43    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1441  コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
★アクティブ会に参加されたの原田由美子さんのレシピです

【材料（4〜5人分）】
さといも2〜3個、豆腐少々、揚げ1枚、青ねぎ（小ねぎではないほうが良い）、味噌

【作り方】
(1)里芋は皮付のまま茹でて皮をむき、豆腐と一緒にフードプロセッサーで混ぜる。
(2)いりこでダシをとり、その中に（1）を入れ混ぜ、揚げを入れる。
(3)味噌仕立てで、火を止める前に細かく切った青ねぎを入れる。

【ポイント】
入れる具が少ないので、ねぎは小ねぎではなく、大きめが良い。お好みですが小口に切って水でさらしておくといいようです。

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