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里芋の混ぜご飯
里芋の混ぜご飯高ヒット
投稿者mioclub管理人mioclub管理人 さんの画像をもっと!   前回更新2008-2-20 12:45    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1525  コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
★アクティブ会に参加されたの片山京子さんのレシピです

【材料（4人分）】
水2カップ
＜具＞里芋4個、人参1/2個、こんにゃく1/4枚、油揚げ1枚、大豆ミート20g（水で戻して手で裂いておく）
＜調味料＞醤油50cc、ミリン50cc、酒15cc、和風だし大さじ1、塩小さじ1/2

【作り方】
(1)厚手の鍋にオイル大さじ1を熱して具を炒め、調味料を加え15分煮て水分と具を別々に取り分ける。
(2)米を洗って30分水につけてザルに上げ、15分たったら2カップの水と（1）の煮汁を加えて炊く。
(3)炊き上がったら（1）の具を混ぜ、絹さやなどの青色野菜をトッピングして出来上がり！

【ポイント】具にしっかりと味をしみこませるのが美味しくいただくポイントです。

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