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里芋のコロッケ
里芋のコロッケ高ヒット
投稿者mioclub管理人mioclub管理人 さんの画像をもっと!   前回更新2008-2-20 12:50    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1635  コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
★アクティブ会に参加されたの徳丸照子さんのレシピです

【材料(4人分)】
里芋300g、合挽きミンチ100g、玉ねぎ中1個(または葱1本)、塩・胡椒少々、パン粉・小麦粉各100g〜200g、卵1個

【作り方】
(1)里芋はゆでてつぶしておく。
(2)合挽きミンチと玉ねぎ(または葱)をみじん切りにして炒めておく。味付けに塩・胡椒をする。
(3)(1)に(2)を混ぜ合わせて小判型にまとめておく。
(4)卵・小麦粉・パン粉をつけてフライパンに油を入れフライにする。

【ポイント】
外がパリッとなれば出来上がり。長く時間をかけなくて良い。出来立てを食すと美味しいです。

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