師走に入り、この冬いちばんの冷え込みとなった12月5日。国東市にある「梅園の里」で、大分県東部振興局の主催する「くにさき食材・美味しいもの発見フォーラム」が開催されました。「国東の農林水産物をPRしながら、昔から伝わる地産地消の食文化を見直し、魅力ある国東の“食”を広めたい」との思いから実現したこのフォーラム。 “広めたい”と言えば…… そう、Mio club！　今回は、「消費者の意見や感想を直にうかがいたい」とmio clubにオファーがあったのです。つまり、いつものコミケ会とは少し違い、国東の食を伝えようとする頼もしい人たちと意見交換のできるスペシャルバージョン。会員のなかから20人が、料理の試食と意見交換会に参加しました。

フォーラムのテーマは、「本当に豊かな“食”を求める」。これにちなんだ、生活工房とうがらし主宰の金丸佐佑子先生のお話で会が始まりました。